激活长寿基因！？红糖sirtuin的隐藏力量是什么？
黑糖烧酒是一种只有在奄美群岛才能生产的红糖蒸馏酒。还有一种理论认为，在 16 世纪有一种制造红糖烧酒的技术。
作为产地的奄美诸岛是以喜海岛、奄美大岛、德之岛、冲之边岛、与论岛为中心的岛屿的总称，散布在鹿儿岛县西南部约400公里的地区。
奄美群岛只有大约 30 家酿酒厂生产黑糖烧酒，每个岛屿和酿酒厂都制作出不同个性的黑糖烧酒。根据品牌的不同，会是完全不同的酒，所以喝起来比较有趣。
近年来，人们注意到红糖烧酒可能是奄美长寿的秘诀。研究表明，红糖sirtuin中的成分很可能会激活长寿基因sirtuin 1。预计会有进一步的研究。
奄美红糖烧酒，促进长寿？鹿儿岛大学/国立癌症中心等联合团队（南海日本新闻/2018年1月3日）
由于红糖烧酒是用红糖制成的，因此经常被误认为是非常甜的清酒，但它一点也不甜。 <> 原料中所含的糖分在蒸馏过程中变为乙醇，所以糖分变为0%。
不仅有零糖，而且还有零嘌呤。对于那些担心代谢综合征的人来说是个好消息。此外，如果明确了促进长寿，它将是一种健康的酒。但是，由于它是一种高频酒精，请注意不要喝太多。
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