暮しを彩る
草木の恵みに
感謝して。

島の生活

草木の恵みは、
手を加えることで
命を吹き返したかのように
素晴らしい香りや働きを
私たちに届けてくれます。

薬草茶

島のハーブティとして、旬の薬草を頂いています。半夏生（はんげしょう）や月桃をはじめ、パッションフルーツのリーフを使ったお茶など、その香りや効能など楽しみ、初めて出会う薬草をお茶にして試してみる時は、失敗もあるけど、とてもワクワクする瞬間です。

島ハーブチンキやジャム作り

ヨーロッパでは長い歴史を持つハーブチンキを島のハーブで作り、その香りや味わいを生活に取り入れたり、ハイビスカスティーの原材料でもあるローゼルからジャムを作ったり、寒い夜は、庭のアワユキセンダングサをバスハーブにしてみたり、島暮らしの中は、豊かな島ハーブで満ちています。